Ο Πιονέρος του ελληνικού μπάσκετ, ιδρυτής της FIBA εκ μέρους της Ελλάδος και φυσικά ο πατέρας και ιδρυτής του Συνδέσμου Διαιτητών Καλαθοσφαίρισης Θεσσαλονίκης Συμεών Μαυροσκούφης. Ο Συμεών Μαυροσκούφης υπήρξε «υπηρέτης» του μπάσκετ. Ήξερε το μπάσκετ από όλες τις πλευρές. Αθλητής, προπονητής, ο πρώτος διεθνής διαιτητής, καθηγητής φυσικής αγωγής. Ο άνθρωπος που άνοιξε το δρόμο για την Καλαθοσφαίριση στην Ελλάδα, μαζί με τον Γιάννη Αμπατζόγλου ήταν παρόντες στην ιστορική στιγμή του 1932, όταν στη Γενεύη υπογράφτηκε η ιδρυτική διακήρυξη της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας μπάσκετ, FIBA.
Εργάστηκε επί 33 χρόνια για την διάδοση του αθλητισμού και την καθιέρωση του μπάσκετ στην Ελλάδα.
Υπήρξε ιδρυτικό μέλος της Ομοσπονδίας Διαιτητών Ελλάδος (ΟΔΚΕ) και ένας από τους πρώτους διεθνής διαιτητές!
Ο τιμητικός ορισμός που ο Συμεών Μαυροσκούφης προσέδωσε στο άθλημα, «Καλαθοσφαίριση, το σκάκι των αθλοπαιδιών», διατηρείται ως παρακαταθήκη μέχρι σήμερα, σε ένα σπορ που εξελίχθηκε σε εθνικό άθλημα στη χώρα μας.
Το Naismith Memorial Basketball Hall of Fame αποφάσισε, στις 3 Φεβρουαρίου του 2000, 9 χρόνια μετά το θάνατό του να τον συμπεριλάβει στο Hall of Fame του μπάσκετ. Πρόκειται για μια τιμή που κανένας άλλος Έλληνας δεν έχει πάρει, γεγονός που κάνει ακόμα πιο σημαντική τη διάκριση.